Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

500 g

Zutaten

de jus de citron fraîchement pressé
50 - 85 g
de beurre coupé en morceaux
200 - 335 g
jaunes d'œufs
3 - 5
de sel
¾ - 1 ¼ c. à café
de poivre moulu
2 ½ - 3 ½ pincées

Nährwerte pro 100 g

Brennwert 567.8 kcal / 2340.4 kJ

Eiweiß 3.8 g

Fett 60.2 g

Kohlenhydrate 2.2 g

Ballaststoffe 0.2 g

gesättigte Fettsäuren 38.6 g

Natrium 1002.6 mg

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