Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di cipolla dorata a fette
- 150 g di carota, pelata e a rondelle (1 cm)
- 50 g di gambo di sedano a pezzi (0.5 cm)
- 50 g di vino bianco
- 800 g di bocconcini di tacchino (4 cm)
- 10 g di senape di Digione
- 11 g di sale
- 3 g di pepe nero macinato
- 2 - 3 rametti di timo fresco, le foglioline lavate
- 750 g di brodo di pollo (vedere consigli)
- 150 g di speck a cubetti
- 250 g di funghi freschi in quarti
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 20 g di amido di mais (maizena)
- 8 g di senape in grani grossi
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato (optional)
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 2404 kJ / 574 kcal
- Eiweiß
- 37 g
- Kohlenhydrate
- 6 g
- Fett
- 44 g
- gesättigte Fettsäuren
- 17 g
- Ballaststoffe
- 2.5 g
- Natrium
- 980 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Straccetti di manzo con contorno di caponata
45 min
Spezzatino di vitello al miele
3h 5min
Polenta con straccetti di manzo
1 godz. 30 min
Vitello in crosta di pane con patate dolci
1 godz.
Medaglioni di nasello sottovuoto con barbabietole marinate e rucola
1h 40min
Filetti di cernia ai semi di finocchio con olio aromatizzato alla paprika
30 min
Funghi all'aglio
20 Min
Braciole di maiale con salsa all’ananas
3h
Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso
2h
Spezzatino di manzo ai funghi con cous cous di cavolfiore
45 min
Costolette d’agnello con carciofi sottovuoto
9 godz. 30 min
Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto
7 Std.