Pane per toast

Pane per toast

5.0 5 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 16 Std.

16 fette

Zutaten

Poolish (lievitino)

150 g di acqua
1 pezzetto di lievito di birra fresco della grandezza di un pisello (1 g)
150 g di farina per pane

Impasto principale

140 g di acqua fredda + q.b. per la lavorazione
275 g di farina per pane + q.b. per la lavorazione
olio vegetale per ungere
10 g di lievito di birra fresco
40 g di burro, non salato freddo, a pezzi
30 g di zucchero greggio (o di canna)
2 cucchiaini di sale (10-12 g)
farina per pane per la lavorazione

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 16 fette

Eiweiß 47 g

Brennwert 7880 kJ / 1882 kcal

Fett 38 g

Ballaststoffe 15.6 g

Kohlenhydrate 326 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Semplice. Fatto. In Casa. 204 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Rosette di farro

17 Std. 30 Min

Panini per hamburger

1 Std. 45 Min

Pane rustico

2 Std.

Pane al latte

2 Std. 20 Min

Pane integrale in cassetta

4 Std.

Bibita ACE

10 Min

Focaccia alle cipolle

2 Std. 20 Min

Pizzette al formaggio di capra

1 Std. 35 Min

Pane per toast

3 Std.

Panini morbidi

1 Std. 45 Min

Pane vodese con croce

13 Std. 30 Min

Focaccia

6 Std.