Pane per toast

Pane per toast

5.0 6 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 16 Std.

16 fette

Zutaten

Poolish (lievitino)

150 g di acqua
1 pezzetto di lievito di birra fresco della grandezza di un pisello (1 g)
150 g di farina per pane

Impasto principale

140 g di acqua fredda + q.b. per la lavorazione
275 g di farina per pane + q.b. per la lavorazione
olio vegetale per ungere
10 g di lievito di birra fresco
40 g di burro, non salato freddo, a pezzi
30 g di zucchero greggio (o di canna)
2 cucchiaini di sale (10-12 g)
farina per pane per la lavorazione

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 16 fette

Eiweiß 47 g

Brennwert 7880 kJ / 1882 kcal

Fett 38 g

Ballaststoffe 15.6 g

Kohlenhydrate 326 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Semplice. Fatto. In Casa. 204 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

panini al latte

2 Std. 5 Min

Gâteau du Vully (Torta alla panna)

Keine Bewertungen

Grissini stirati

1 Std. 20 Min

Pane per toast

3 Std.

Panini integrali ai semi con crema di ricotta e bastoncini di verdure

Keine Bewertungen

Pane integrale in cassetta

4 Std.

Pizzette alle erbe aromatiche

Keine Bewertungen

Pane per toast

3 Std.

Panini allo yogurt con sesamo

1 Std. 30 Min

Pane morbido di farro

19 Std.

Pane veloce

1 Std. 15 Min

Preparato per pane integrale

10 Min