Salmone con salsa alla senape e all'aneto

Salmone con salsa alla senape e all'aneto

5.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Salsa

di olio di semi di colza
180 g
di aneto fresco (20 g), le foglioline lavate e asciugate
1 mazzetto
di zucchero
120 g
di aceto di vino bianco
20 g
di succo di limone
10 g
di senape delicata
30 g
di senape al miele
30 g
tuorlo d'uovo
1
di sale
½ cucchiaino
di pepe macinato
1 pizzico

Insalata

cetrioli (750 g), a pezzi (4 cm)
2
di pomodori ciliegino tagliati a metà
250 g
sale
¾ cucchiaino

Pesce

di acqua
500 g
filetti di salmone, freschi (circa 150 g l’uno)
4
limone biologico, la scorza grattugiata
1
di sale
½ cucchiaino
di pepe macinato
2 pizzichi

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 906.5 kcal / 3796 kJ

Eiweiß 34.6 g

Fett 68.8 g

Kohlenhydrate 36.7 g

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