Profiteroles

Profiteroles

5.0 4 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

18 parts

Zutaten

Profiteroles en pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre coupé en morceaux
1 pincée de sel
2 c. à café de sucre (10 g)
120 g de farine
3 œufs (moyens)

Sauce au chocolat et finition

250 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao cassé en morceaux
40 g de beurre coupé en morceaux
200 g de lait
crème glacée, vanille faite maison ou achetée

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 5 g

Brennwert 1075 kJ / 257 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 17 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Simplement. Fait. Maison. 204 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Macarons à la pistache

2 Std. 30 Min

Tourte de Linz suisse

1 Std. 30 Min

Sablés en damier

2 Std. 30 Min

Spitzbuben (métrique)

1 Std.

Pâte à choux

2 Std.

Pâte brisée sucrée

1 Std. 50 Min

Panna cotta

6 Std. 15 Min

Meringue

10 Min

Variations autour du beurre - beurre aux herbes

5 Min

Tourte au kirsch de Zoug

4 Std.

Meringues de l'Emmental

2 Std. 15 Min

Sauce bolognaise

3 Std. 15 Min