Couronne de Pavlova au coulis de framboise, figues et grenade

Couronne de Pavlova au coulis de framboise, figues et grenade

4.6 9 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 6 Std.

10 portions

Zutaten

Couronne de Pavlova

250 g de sucre
200 g de blancs d'œufs (± 6-7 blancs d'oeufs), à température ambiante
1 c. à café de vinaigre
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
10 g de maïzena

Coulis de framboise

200 g de framboises

200 g de framboises surgelées
100 g de sucre
20 g de jus de citron

Chantilly et montage

500 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g. très froide
1 grenade égrainée
2 - 4 figues fraîches (optional)
2 brins de menthe fraîche les feuilles uniquement

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 54.4 mg

Eiweiß 4.1 g

Brennwert 1500.1 kJ / 358.5 kcal

Fett 19.1 g

Ballaststoffe 2.7 g

gesättigte Fettsäuren 11.5 g

Kohlenhydrate 45.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Buffet festif 12 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Lemon curd

Lemon curd

20 Min

Crème pâtissière

Crème pâtissière

15 Min

Meringues fantômes

Meringues fantômes

12 Std. 25 Min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20 Min

Génoise

Génoise

1 Std. 50 Min

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

3 Std. 20 Min

Brownies

Brownies

50 Min

Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)

Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)

3 Std. 40 Min

Glace à la vanille

Glace à la vanille

12 Std.

Gougères à la mousse de saumon

Gougères à la mousse de saumon

25 Std. 35 Min

Frangipane aux poires

Frangipane aux poires

1 Std. 30 Min

Cheesecake (avec cuisson)

Cheesecake (avec cuisson)

7 Std. 20 Min