Filet mignon alle mele e Roquefort

Filet mignon alle mele e Roquefort

4.6 8 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

4 porzioni

Zutaten

1 scalogno
50 g di burro
100 g di panna (30-40% di grassi)
50 g di formaggio roquefort
1 pizzico di pepe
1 pizzico di sale
150 g di mele acidule a dadini (vedere consigli)
600 g di filetto di maiale a medaglioni (3 cm)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 461.5 mg

Eiweiß 35.1 g

Brennwert 1743.7 kJ / 416.8 kcal

Fett 27.6 g

Ballaststoffe 1.1 g

gesättigte Fettsäuren 16 g

Kohlenhydrate 6.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite

3 Std. 45 Min

Petto d’anatra con pere e nocciole

1 Std. 30 Min

Gelato al Gorgonzola con coulis di fichi

10 Std. 30 Min

Gazpacho prosciutto e melone

2 Std. 10 Min

Canapè di granchio con crema coriandolo e menta

1 Std. 10 Min

Flan al salmone affumicato

45 Min

Saltimbocca alla romana

25 Min

Tartare di manzo al pomodoro in emulsione

15 Min

Filetto al vino passito e pepe verde (per 2 persone)

35 Min

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

40 Min

Tartare di manzo con salsa aromatica

20 Min

Pollo con salsa al curry

50 Min