Profiteroles

Profiteroles

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

18 morceaux

Zutaten

La pâte à chou

150 g d'eau
80 g de beurre coupé en morceaux
1 pincée de sel
10 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs (53-63 g chacun)

La sauce au chocolat et le dressage

250 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
40 g de beurre coupé en morceaux
200 g de lait
glace à la vanille maison ou du commerce

Nährwerte pro 1 morceau

Brennwert 257 kcal / 1075 kJ

Eiweiß 5 g

Fett 19 g

Kohlenhydrate 17 g

Ballaststoffe 1.8 g

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