Crêpes rellenos de requesón con naranja y romero (Sin azúcar)

Crêpes rellenos de requesón con naranja y romero (Sin azúcar)

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

8 raciones

Zutaten

Gajos de naranja con miel y romero

40 g de zumo de naranja recién exprimido
40 g de miel
1 pellizco de romero seco desmenuzado
1 cucharada de licor de naranja (optional)
2 - 3 naranjas en gajos a vivo (sin nada de parte blanca)

Crêpes

25 g de mantequilla
300 g de leche
130 g de harina de repostería
2 huevos
1 pellizco de sal

Crema de requesón

200 g de nata (30-40% de grasa)
200 g de requesón
30 g de zumo de naranja recién exprimido
50 - 70 g de miel
½ cucharadita de piel de naranja rallada
1 pellizco de romero seco desmenuzado
1 - 2 cucharadas de almendras laminadas tostadas

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 161.2 mg

Eiweiß 9 g

Brennwert 1339 kJ / 320 kcal

Fett 18.8 g

Ballaststoffe 1.7 g

gesättigte Fettsäuren 9.3 g

Kohlenhydrate 28.6 g

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