Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM31
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Panettone con chocolate y naranja
Zubereitung 20 Min
Gesamt 3 Std. 20 Min
2 unidades
Zutaten
Masa madre
-
200 g de agua
-
10 g de levadura prensada fresca
-
250 g de harina de fuerza
Masa
-
100 g de naranja confitada en trozos
-
100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
-
100 g de chocolate con leche en trozos
-
500 g de harina de fuerza
-
15 g de levadura prensada fresca
-
200 g de azúcar
-
3 huevos
-
2 yemas de huevo
-
100 g de leche
-
1 pellizco de sal
-
20 g de licor de naranja
-
100 g de mantequilla (a temperatura ambiente) en trozos pequeños
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 unidad
Eiweiß
64.9 g
Brennwert
12086 kJ /
2891 kcal
Fett
97.56 g
Ballaststoffe
22.83 g
Kohlenhydrate
438.2 g
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