Kimchi Risotto

Kimchi Risotto

4.5 33 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

shallots halved
4 oz
ginger cut into pieces
½ oz
lemongrass, fresh thinly sliced in rounds
½ oz
garlic cloves
2
vegetable oil
1 oz
kimchi
6 oz
risotto rice
11 oz
vegetable stock
27 oz
English cucumber halfmoon slices, cut on the bias
4 oz
dried kimchi flakes to garnish
green onion sliced on the bias, to garnish

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 400 kcal / 1674 kJ

Eiweiß 7 g

Fett 8 g

Kohlenhydrate 74 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Natrium 530 mg

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