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Risotto ai porri con mele e formaggio di capra
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 porzioni
Zutaten
-
350 g di porri a pezzi (3 cm)
-
1 spicchio di aglio
-
1 cucchiaio di olio di oliva
-
300 g di riso per risotto (ad es. Carnaroli, cottura: 20 minuti)
-
400 g di succo di mela
-
300 g di acqua
-
2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
-
2 mele rosse, a fettine
-
di formaggio di capra (Tendre Bûche), 150 g a pezzi (1 cm), 150 g a fette
-
20 g di burro, non salato a pezzi
-
4 pizzichi di pepe
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
17.5 g
Brennwert
2531 kJ /
603 kcal
Fett
38 g
Kohlenhydrate
45 g
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11 Rezepte
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