Soldaditos de Pavía

Name: Soldaditos de Pavía
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 100 g de agua; 1 pellizco de hebras de azafrán; 150 g de cerveza; 230 - 250 g de harina; 1 cucharada de aceite de oliva; ½ cucharadita de sal; 400 - 500 g de bacalao en salazón remojado y desalado; 300 g de aceite de oliva; 1 lata de pimiento rojo en conserva

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 1 Std. 10 Min

Portionen 6 raciones

Zutaten

100 g de agua
1 pellizco de hebras de azafrán
150 g de cerveza fría
230 - 250 g de harina
1 cucharada de aceite de oliva
½ cucharadita de sal (ajuste dependiendo del bacalao)

400 - 500 g de bacalao en salazón remojado y desalado (sin piel ni espinas en bastones de 5x1 cm)
300 g de aceite de oliva
1 lata de pimiento rojo en conserva cortado en tiras finas (aprox. 70 g)

Nährwerte: pro 1 ración
Brennwert: 1171 kJ / 280 kcal
Eiweiß: 28.3 g
Kohlenhydrate: 28.2 g
Fett: 5.4 g
Ballaststoffe: 1.4 g