Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)

Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)

3.4 22 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 96 Std. 20 Min

10 unidades

Zutaten

Berenjenas

1000 g de agua
1 cucharadita de sal
1 pellizco de bicarbonato
10 berenjenas pequeñas de Almagro (500 g)

Aliño

2 - 3 dientes de ajo
1 cucharadita de comino en grano
1 cucharada de sal
1 cucharada de pimentón dulce
½ cucharadita de pimentón picante (optional)
150 g de vinagre
1 hoja de laurel seca
50 g de aceite de oliva virgen extra
agua (la cantidad necesaria para cubrirlas)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 0.43 g

Brennwert 237 kJ / 57 kcal

Fett 5.1 g

Ballaststoffe 1.23 g

Kohlenhydrate 2.27 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Castilla la Mancha 6 Rezepte
Spanien

Cocina española 15 Rezepte
Spanien

COCINA ESPAÑOLA 15 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Guarrito extremeño

Guarrito extremeño

50 Min

Espárragos en "ajo pollo" para dos

Espárragos en "ajo pollo" para dos

40 Min

Alcachofas en aceite

Alcachofas en aceite

1 Std. 40 Min

Acelgas en adobillo

Acelgas en adobillo

40 Min

Mermelada de tomate

Mermelada de tomate

50 Min

Berenjenas al ajillo

Berenjenas al ajillo

50 Min

Habas tiernas rehogadas

Habas tiernas rehogadas

30 Min

Verduras escabechadas

Verduras escabechadas

12 Std. 30 Min

Perdices confitadas

Perdices confitadas

26 Std. 30 Min

Cachuela extremeña

Cachuela extremeña

4 Std. 20 Min

Champiñones en vinagre

Champiñones en vinagre

35 Min

Caldereta de cordero

Caldereta de cordero

50 Min