Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Pão de espelta com sementes de abóbora
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 15 Std. 45 Min
800 g
Zutaten
Massa prévia
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água morna50 g
-
Fermento de padeiro fresco 1 pedaço pequeno (1 g aprox.)
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farinha de espelta integral60 g
Massa demolhada a quente
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sementes de abóbora75 g
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farinha de espelta integral45 g
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pão ralado15 g
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água150 g
Massa principal
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Azeite q.b. p/ untar
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água fria, mais q.b. p/ pincelar e borrifar210 g
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fermento de padeiro fresco5 g
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mel10 g
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farinha de espelta branca200 g
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farinha de espelta integral mais q.b. p/ polvilhar150 g
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sumo de limão (½ unid. aprox.)20 g
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sal2 c. chá de
-
Sementes de sésamo q.b. p/ envolver
Nährwerte pro 800 g
Brennwert
1773.2 kcal /
7419.2 kJ
Eiweiß
76 g
Fett
21.2 g
Kohlenhydrate
349.7 g
Ballaststoffe
52.3 g
gesättigte Fettsäuren
4.2 g
Natrium
4947.1 mg
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Pão artesanal
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