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Key Lime Madeleines

Key Lime Madeleines
5.0 4 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 2 Std. 35 Min
12 pieces
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Zutaten

Madeleines
  • cake flour
    190 g
  • baking powder
    ½ tsp
  • salt
    ¼ tsp
  • unsalted butter cut in cubes (2 cm), plus extra for greasing
    170 g
  • caster sugar
    120 g
  • key limes zest only, without white pith
    3 - 4
  • eggs room temperature
    3
  • egg yolk room temperature
    1
Glaze
  • white couverture chocolate chips
    100 g
  • freeze dried strawberries chopped
    some
    some key limes, finely zest only

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 156 mg
Eiweiß 8 g
Brennwert 1948 kJ / 466 kcal
Fett 24 g
Ballaststoffe 1 g
gesättigte Fettsäuren 14 g
Kohlenhydrate 55 g

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