Lamb with rice and aubergines (maghlobat badenjan)

Lamb with rice and aubergines (maghlobat badenjan)

4.3 7 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 portions

Zutaten

basmati rice
200 g
water
1550 g
onions cut into quarters
100 g
oil
20 g
lamb shoulder meat in bite-size cubes, fat removed
700 g
ground cinnamon
1 tsp
salt
1 ½ tsp
pepper, freshly ground
½ tsp
aubergine peeled and cut into slices (2 cm)
350 g
toasted pine nuts to garnish

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 43.5 g

Brennwert 2653 kJ / 634 kcal

Fett 22.4 g

Kohlenhydrate 64.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Taste of Arabia 92 Rezepte
Schweiz

The Basic Cookbook 151 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Potato, Tomato and Kofta Gratin with Pepper Sauce

Potato, Tomato and Kofta Gratin with Pepper Sauce

1 Std. 35 Min

Watermelon Ginger Spritzer

Watermelon Ginger Spritzer

45 Min

Mint lemonade

Mint lemonade

5 Min

Umali

Umali

1 Std. 25 Min

Semolina cake (namoura)

Semolina cake (namoura)

1 Std. 50 Min

Spiced rice pudding (meghli)

Spiced rice pudding (meghli)

50 Min

Spiced lamb flatbread

Spiced lamb flatbread

1 Std. 50 Min

Yoghurt soup with meat dumplings (Shish barak)

Yoghurt soup with meat dumplings (Shish barak)

2 Std. 30 Min

Chicken with yoghurt tahini sauce (fattet d'jaj)

Chicken with yoghurt tahini sauce (fattet d'jaj)

1 Std. 25 Min

Rise and Shine Juice

Rise and Shine Juice

10 Min

Nasi Arab (Arabian Rice)

Nasi Arab (Arabian Rice)

45 Min

Daging Goreng Berempah (Stir Fried Spicy Beef)

Daging Goreng Berempah (Stir Fried Spicy Beef)

20 Min