Caramel Custard
TM6

Caramel Custard

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Zutaten

  • 250 g granulated sugar
  • 70 g whipping cream
  • 30 g water
  • 30 g unsalted butter, cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
  • 1 tsp lemon juice (see tip)
  • 1200 g milk
  • 80 g cornflour
  • 2 medium eggs

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
1116 kJ / 267 kcal
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
38 g
Fett
11 g
Ballaststoffe
0.1 g

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