Minestra di fregola con le anguille

Minestra di fregola con le anguille

3.7 3 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std.

4 porzioni

Zutaten

Fregola

100 g di farina di semola di grano duro grana fine
1 uovo
1 pizzico di sale
80 g di semola di grano duro grana grossa
1 cucchiaio di acqua

Terminare la preparazione

1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
20 g di olio extravergine di oliva
1 foglia di alloro secca
750 g di passata di pomodoro
1 pizzico di peperoncino rosso piccante
300 g di anguilla pulita e a pezzi (4 cm)
300 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 744.5 mg

Eiweiß 23.2 g

Brennwert 1981.2 kJ / 473.2 kcal

Fett 21.1 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 43.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Giro d'Italia 27 Rezepte
Italien

L'Italia da gustare 70 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Cestini di pasta fillo con lenticchie e zampone

1 Std. 20 Min

Antipasti caldi di mare (Bimby Friend)

1 Std. 30 Min

Pollo ripieno con salsa e patate glassate

1 Std. 30 Min

Menù: Vellutata di funghi; peperoni ripieni con riso e salsa di pomodoro (Bimby Friend)

1 Std.

Zuppa di pesce veloce (Bimby Friend)

50 Min

Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi

1 Std.

Menù: Cous cous di agnello con verdure e crema catalana (Bimby Friend)

1 Std. 15 Min

Calamari con chorizo e fagioli a Cottura Lenta

5 Std. 30 Min

Frittelle di cernia allo zenzero

35 Min

Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto

3 Std. 30 Min

Cocktail di melagrana e scampi marinati (per 2 persone)

40 Min

Corona di riso agrumata ai gamberetti e mazzancolle

1 Std.