Minestra di fregola con le anguille

Minestra di fregola con le anguille

3.7 3 Bewertung

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std.

4 porzioni

Zutaten

Fregola

100 g di farina di semola di grano duro grana fine
1 uovo
1 pizzico di sale
80 g di semola di grano duro grana grossa
1 cucchiaio di acqua

Terminare la preparazione

1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
20 g di olio extravergine di oliva
1 foglia di alloro secca
750 g di passata di pomodoro
1 pizzico di peperoncino rosso piccante
300 g di anguilla pulita e a pezzi (4 cm)
300 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 744.5 mg

Eiweiß 23.2 g

Brennwert 1981.2 kJ / 473.2 kcal

Fett 21.1 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 43.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Giro d'Italia 27 Rezepte
Italien

L'Italia da gustare 70 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Agnello al vino

40 Min

Canapés di patate dolci con feta, fagioli e zucchine

50 Min

Polenta sarda

1 Std. 30 Min

Fregola con le seppie

40 Min

Farina integrale

5 Min

Costolette d’agnello con carciofi sottovuoto

9 Std. 30 Min

Rognone saltato con uova al vapore e rémoulade alla polpa di granchio

1 Std.

Marmitako di polpo

50 Min

Panada sarda

2 Std. 55 Min

Cassola cagliaritana

1 Std.

Zuppa del pescatore

50 Min

Coniglio alla siciliana

1 Std. 20 Min