Bucatini all'amatriciana

Bucatini all'amatriciana

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

40 g di pecorino Romano a pezzi (3 cm)
1 peperoncino rosso piccante
20 g di olio extravergine di oliva
150 g di guanciale di maiale a striscioline (2 cm)

150 g di pancetta di maiale, a striscioline (2 cm)
400 g di pomodori pelati in scatola

300 g di passata di pomodoro, in scatola
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
360 g di pasta tipo bucatini (vedere varianti)

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 525 kcal / 2197 kJ

Eiweiß 21.4 g

Fett 20.6 g

Kohlenhydrate 67.5 g

Ballaststoffe 3.3 g

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