Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Piccole parmigiane di melanzane
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
6 porzioni
Zutaten
-
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
250 g di melanzane a tocchetti (2 cm)
-
40 g olio extravergine di oliva
-
2 pizzichi di sale
-
500 g di pomodori ciliegino a metà
-
3 foglie di basilico fresco lavate
-
1 pizzico zucchero
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1000 g di acqua
-
1 mozzarella di bufala scolata e a pezzetti
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 6 porzioni
Natrium
1216 mg
Eiweiß
39.4 g
Brennwert
3701.1 kJ /
884 kcal
Fett
74.4 g
Ballaststoffe
8.5 g
gesättigte Fettsäuren
26.9 g
Kohlenhydrate
18 g
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