Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Teriyaki chicken thighs
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 10 Min
2 portions
Zutaten
-
piece fresh ginger peeled5 g
-
soy sauce30 g
-
honey20 g
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brown sugar10 g
-
rice wine vinegar15 g
-
chilli powder⅛ tsp
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sake35 g
-
chicken thighs (approx. 180 g each), boneless with skin on2
-
water plus extra to submerge bag1850 g
-
freshly squeezed lemon juice or 1 tsp ascorbic acid (see Tips)30 g
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cornflour1 tsp
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oil for frying
-
sesame seeds toasted½ - 1 tbsp
-
spring onion/shallot trimmed and cut into slices diagonally1
-
fresh long red chilli deseeded and cut into slices diagonally½
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1086.7 mg
Eiweiß
30.3 g
Brennwert
2513.7 kJ /
598.5 kcal
Fett
46.2 g
Ballaststoffe
1.6 g
gesättigte Fettsäuren
12 g
Kohlenhydrate
15.6 g
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Sous Vide for Two
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