Rare beef steak with herb garlic butter
TM6

Rare beef steak with herb garlic butter

4.8 ( 71 Bewertungen )

Zutaten

  • 2 sprigs fresh flat-leaf parsley leaves only
  • 4 sprigs fresh thyme leaves only
  • ½ tsp dried oregano
  • 1 garlic clove
  • 50 g salted butter softened
  • 2 beef fillet steaks (180-200 g each, 3 cm thickness)
  • salt to season
  • ground black pepper to season
  • 2 dried bay leaves
  • 1850 g water plus extra to submerge bags
  • 30 g freshly squeezed lemon juice or 1 tsp ascorbic acid (see Tips)

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
551.9 kcal / 2318.1 kJ
Eiweiß
45.5 g
Fett
40.7 g
Kohlenhydrate
1.3 g
Ballaststoffe
1.8 g
gesättigte Fettsäuren
21.8 g
Natrium
450.8 mg

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