Bagels

Bagels

5.0 5 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

10 κομμάτια

Zutaten

γάλα
350 γρ.
ξηρή μαγιά στιγμής (10 γρ.)
1 φακελάκι
40 γρ. φρέσκια μαγιά
ζάχαρη
25 γρ.
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
600 γρ.
βούτυρο, ανάλατο μαλακό, σε κομμάτια
50 γρ.
αλάτι
2 κ.γλ.
νερό
3000 γρ.
ασπράδι αυγού χτυπημένο
1
σουσάμι για το γαρνίρισμα

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 κομμάτι

Eiweiß 9 g

Brennwert 1230 kJ / 294 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 2.3 g

Kohlenhydrate 47 g

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