Poireaux et conchiglioni farcis au veau

Poireaux et conchiglioni farcis au veau

3.8 41 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 portions

Zutaten

300 g de veau coupé en cubes de 4 cm de côté
1 oignon pelé et coupé en quatre
2 gousses d'ail pelées et dégermées
3 c. à soupe d'huile d'olive
30 g de lardons fumés coupés en deux
150 g de vin blanc sec
du sel
du poivre moulu
3 ½ l d'eau
1 c. à soupe de gros sel
350 g de pâtes sèches type conchiglioni (pâtes en forme de coquillage),
125 g de ricotta
5 brins de persil frais ciselés
2 blancs de poireau coupés en rondelles de 1 cm
150 g de fond de veau
20 g de pignons de pin
40 g de parmesan en copeaux

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 24 g

Brennwert 1848 kJ / 440 kcal

Fett 18 g

Kohlenhydrate 44 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saveurs Thermomix n°6 - Spécial pâtes 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Crumble de tomates au couscous et au safran

45min

Lasagne de veau aux légumes grillés

1u. 30min

Poulet à la sauge, légumes à la crème

1u. 5min

Boulettes de dinde, tagliatelle de légumes

40min

Porc teriyaki aux pommes

2u. 20min

Œufs en cocotte d'avocat, crevettes et taboulé

30min

Petits légumes de printemps au bouillon

35min

Brandade de lieu à la patate douce

1u.

Linguine à l'encre de seiche aux fruits de mer

50min

Gratiné de cannelloni au vert

1u. 45min

Eglefin à la mexicaine

40min

Le cabillaud à la crème d'érable

30min