Krem paprykowy z pianką bazyliową

Name: Krem paprykowy z pianką bazyliową
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 150 - 160 g czerwonej papryki; 150 - 160 g żółtej papryki; 80 - 90 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 30 g oleju; 200 g wody; 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 1 szczypta cukru; ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 150 g mleka; 10 liści bazylii, świeżych

4.5 (121 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 2 porcje

Zutaten

150 - 160 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
150 - 160 g żółtej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
80 - 90 g cebuli, przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
30 g oleju
200 g wody
1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l)
100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
1 szczypta cukru
½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
150 g mleka
10 liści bazylii, świeżych, plus dodatkowa ilość do dekoracji

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 1636 kJ / 391 kcal
Eiweiß: 7 g
Kohlenhydrate: 12 g
Fett: 34 g
Ballaststoffe: 3.8 g