![Bisteu (tourte picarde aux pommes de terre) Bisteu (tourte picarde aux pommes de terre)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/595B2C17-4752-4261-BA68-A9626325878B/Derivates/5332b460-2b97-40a4-bce2-6eabf2fb650e.jpg)
Kompatible Versionen
Bisteu (tourte picarde aux pommes de terre)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La pâte brisée
- 1 œuf
- l'eau, pour un total de 65 g
- 250 g de farine de blé, et un peu pour le moule
- 125 g de beurre, coupé en morceaux
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
La farce aux pommes de terre
- 200 g d'oignons, coupés en deux
- 30 g de beurre, et un peu pour le moule
- 800 g de pommes de terre, coupées en rondelles
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 6 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de lard fumé, en tranches
- 100 g de crème fraîche
- 2 c. à soupe de persil frais, haché
- 1 œuf battu
- Nährwerte
- pro 1 part
- Brennwert
- 1806.3 kJ / 431.4 kcal
- Eiweiß
- 10 g
- Kohlenhydrate
- 40.1 g
- Fett
- 25.4 g
- Ballaststoffe
- 3.3 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Tourte de pommes de terre au cantal
1 Std. 30 Min
Croustade lardons et champignons
1h 15 min
Gratin au lard
2h 25 min
Tourtes au porc et champignons
1 Std. 30 Min
Roulé de pomme de terre au jambon de pays
55 min
Croquettes de jambon aux herbes
50 min
Tourte à la tomme de brebis et au jambon cru
1h 55min
Gaufres de pomme de terre au jambon
1h 50 min
Talmouses au brie
1 Std. 5 Min
Tourte aux pommes de terre façon tartiflette
3h 5min
Rocambole de carne (Roulé de bœuf haché)
1 Std. 5 Min
Roulé de pomme de terre au fromage
45 min