Brokkoli und Kartoffeln mit Blauschimmelkäse-Sauce
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Brokkoli und Kartoffeln mit Blauschimmelkäse-Sauce

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Zutaten

Brokkoli und Kartoffeln

  • 600 g Brokkoliröschen
  • 700 g Wasser
  • ½ TL Salz
  • 500 g Kartoffeln, in Stücken (3-4 cm)

Käsesauce

  • 100 g Blauschimmelkäse, in Stücken
  • 20 g Mehl
  • 50 g Butter
  • 80 g Sahne
  • ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen
  • 1 Prise Muskatnuss

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1753 kJ / 418 kcal
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
33 g
Fett
25 g
Ballaststoffe
6.4 g

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