Geräte und Zubehör
Gattò di patate
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 porzioni
Zutaten
-
100 g di Provolone a pezzi (3-4 cm)
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100 g di formaggio Gruviera a pezzi (3-4 cm)
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40 g di pecorino a pezzi (3 cm)
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30 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
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1000 g di patate a pasta farinosa pelate e a pezzi (2-3 cm)
-
350 g di latte
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1 cucchiaino di sale
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30 g di burro + q.b.
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1 pizzico di pepe nero macinato
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2 uova
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150 g di prosciutto cotto, a cubetti150 g di salame napoletano a cubetti
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2 uova sode (optional) sbucciate e a fette
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20 g di pangrattato
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzioni
Eiweiß
30.6 g
Brennwert
2062 kJ /
493 kcal
Fett
26.6 g
Ballaststoffe
2.3 g
Kohlenhydrate
34.9 g
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