Lasagne
TM5 TM6

Lasagne

4.8 (93 Bewertungen)

Zutaten

  • 130 g Parmesan, in Stücken

Bolognese-Sauce

  • 200 g Karotten, in Stücken
  • 200 g Knollensellerie, in Stücken
  • 1 Zwiebel (ca. 60 g), halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 50 g Olivenöl
  • 500 g Hackfleisch, gemischt, grob zerzupft
  • 150 g Rotwein
  • 1 Dose geschälte, gehackte Tomaten, aus der Dose (400 g)
  • 100 g Tomatenpurée
  • 2 TL Salz
  • 1 ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Basilikum, getrocknet
  • 2 Lorbeerblätter, frisch

Béchamelsauce und Fertigstellung

  • 650 g Milch
  • Butter zum Einfetten
  • 60 g Weizenmehl
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer, gemahlen
  • 2 Prisen Muskatnuss, gemahlen
  • 250 g Lasagneblätter, getrocknet (ca.12 Platten, 10 x 20 cm)

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
3015 kJ / 720 kcal
Eiweiß
35 g
Kohlenhydrate
48 g
Fett
40 g
Ballaststoffe
6.1 g

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