Pinot Noir Poached Pears

Pinot Noir Poached Pears

4.0 5 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std.

2 portions

Zutaten

Pears

pinot noir
16 oz
pomegranate juice
5 oz
sugar
2 oz
ginger peeled, sliced
½ oz
star anise
1
vanilla bean pod
½
Bosc pear peeled, halved, cored
1

Reduction

Roquefort cheese crumbled
3 oz
chopped pistachios toasted
2 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 10.5 g

Brennwert 1893.5 kJ / 452.5 kcal

Fett 14.5 g

Ballaststoffe 3.5 g

Kohlenhydrate 51.5 g

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