Velouté au riesling

Velouté au riesling

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 25 Min

6 portions

Zutaten

100 g d'oignons coupés en deux
100 g de poireau coupé en morceaux
100 g de pommes de terre coupées en morceaux
20 g de beurre
200 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
200 g de vin blanc sec, type riesling
330 g de lait
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 4 g

Brennwert 874 kJ / 209 kcal

Fett 15 g

Kohlenhydrate 8 g

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Balade alsacienne 11 Rezepte
Frankreich

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