Crostini z kremem z bakłażana i mozzarellą

Crostini z kremem z bakłażana i mozzarellą

3.7 10 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

6 porcji

Zutaten

Krem z bakłażana

1000 g wody
1 plaster cytryn
2 ½ łyżeczki soli
500 g bakłażana pokrojonego w 1 cm plastry
50 g oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
1 gałązka rozmarynu, świeżego
1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, przekrojona na pół
1 pomidor bez skórki i gniazd nasiennych, pokrojony na kawałki
25 g zielonych oliwek, bez pestek
1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Crostini z mozzarellą

6 kromek chleba wiejskiego lub ciabatty
1 ząbek czosnku
1 kulka sera mozzarella (ok. 125 g), pokrojonego w drobną kostkę

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 1223 mg

Eiweiß 9 g

Brennwert 1033 kJ / 247 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 3.2 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 25 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

KUCHNIA ŚRÓDZIEMNOMORSKA 83 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Pasta z topinamburu

35 Min

Terrina z ziołową polentą

1 Std. 50 Min

Zielona terrina z kozim serem

4 Std. 40 Min

Hummus z buraka

1 Std.

Anchoiada

10 Min

Bakłażany bhurta

30 Min

Salmorejo - hiszpański chłodnik pomidorowy

30 Min

Pasztet z bakłażana z pomidorowym coulis

2 Std.

Dip paprykowo-orzechowy

10 Min

Gazpacho - hiszpański chłodnik

1 Std. 15 Min

Pasta Mutabal z podpłomykami

1 Std. 35 Min

Crostini z kozim serem i pastą z groszku

25 Min