Vichyssoise

Vichyssoise

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

6 raciones

Zutaten

de puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas
300 g
de aceite de oliva virgen extra
50 g
de mantequilla
50 g
de agua
700 g
de patata en trozos
250 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta blanca molida
1 pellizco
de nuez moscada molida
1 pellizco
de nata
200 g
200 g de leche evaporada
cebollino fresco

perejil fresco

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 248 kcal / 1035 kJ

Eiweiß 2.65 g

Fett 22.17 g

Kohlenhydrate 9.41 g

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