Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Crema de calabaza y langostinos
Zubereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
8 raciones
Zutaten
Fumét de langostinos
-
700 g de langostinos crudos sin pelar
-
30 g de aceite de oliva
-
120 g de cebolla en cuartos
-
1 cucharadita de sal
-
700 g de agua
Sofrito
-
30 g de aceite de oliva
-
75 g de puerro en rodajas de 1 cm
-
400 g de calabaza en trozos
-
150 g de patatas en trozos
-
30 g de brandy
-
1 cucharadita de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
1 cucharadita de mantequilla
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
1086 mg
Eiweiß
13.1 g
Brennwert
795 kJ /
190 kcal
Fett
8.9 g
Ballaststoffe
1.8 g
gesättigte Fettsäuren
1.6 g
Kohlenhydrate
12.7 g
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