Vellutata di verdure

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

6 porzioni

Zutaten

di olio extravergine di oliva
25 - 30 g
di misto per soffritto (cipolla, cipollotti, porri) a pezzi (2 cm)
170 - 200 g
di verdure miste (zucchine, carote, zucca, pomodori, patate, sedano) a pezzi (2 cm)
700 - 800 g
di acqua
750 - 850 g
dado per brodo vegetale
1 cucchiaino
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
di sale
1 cucchiaino

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 116.9 kcal / 489 kJ

Eiweiß 4.1 g

Fett 5 g

Kohlenhydrate 14.5 g

Ballaststoffe 4.7 g

gesättigte Fettsäuren 0.9 g

Natrium 727 mg

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