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Birnenkuchen alla Toscana
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 3 Std. 20 Min
12 Stücke
Zutaten
-
Cantuccini (Mandelkekse), in Stücken100 g
-
Zucker100 g
-
Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten300 g
-
Eigelb1
-
Ei1
-
Mehl400 g
-
Pinienkerne50 g
-
Birnen geschält, geviertelt1000 g
-
Rosinen100 g
-
Dessertwein (z.B. Vinsanto oder Portwein)50 g
-
Zimt½ TL
Nährwerte pro 1 Stück
Eiweiß
7 g
Brennwert
2025 kJ /
483 kcal
Fett
26 g
Ballaststoffe
4.5 g
Kohlenhydrate
55 g
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