Club Sandwich con maiale, coleslaw e salsa barbecue

Club Sandwich con maiale, coleslaw e salsa barbecue

2.7 3 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 5 Std.

4 porzioni

Zutaten

Pane di segale

300 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
150 g farina tipo 0
350 g di farina di segale
10 g di sale

Stinco di maiale al forno

20 g di sale grosso
1 cucchiaino di paprika dolce
5 grani di pepe nero
1 cucchiaio raso di zucchero di canna
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino raso di semi di senape
1 cucchiaino raso di semi di finocchio
½ cucchiaino di origano secco
1 stinco di maiale (700-800 g circa)
500 g di acqua

Dressing coleslaw

50 g di maionese
150 g di yogurt bianco non dolcificato
½ cucchiaino di salsa di senape
½ cucchiaino di fili di erba cipollina fresca tritati
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

20 g di burro

40 g di maionese
300 g di cavolo cappuccio bianco a listerelle
200 g di carote pelate e a julienne
salsa barbecue a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 52.1 g

Brennwert 3335 kJ / 797 kcal

Fett 21.9 g

Ballaststoffe 13.2 g

Kohlenhydrate 97.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Strati da mordere 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Brunch scandinavo (pane croccante, porridge, uova in camicia e gamberi)

1 Std. 10 Min

Pollo karaage con salsa di soia aromatizzata

30 Min

Tacos di pollo "al pastor"

50 Min

Insalata messicana

2 Std. 15 Min

Shepherd's Pie

2 Std.

Burrito di pollo con salsa chipotle

40 Min

Nachos

1 Std.

Ravioli di gamberi al vapore

1 Std. 15 Min

Coleslaw

10 Min

Chili con carne

1 Std. 20 Min

Ravioli cinesi

1 Std.

Guacamole Tex-Mex

10 Min