Mole pobre

Mole pobre

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

6 porciones

Zutaten

1000 g de pierna de cerdo o espadilla de cerdo, en trozos (3 cm)
4 dientes de ajo fileteados
1100 g de agua
6 tomates verdes chicos, partidos en cuartos
2 chiles colorados sin tallos ni semillas
1 bolillo chico, rebanado y dorado en aceite
1 ½ cdita de comino en polvo
1 cdita de sal fina o al gusto
limones partidos en cuartos para acompañar
cebolla finamente picada, para acompañar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 39 g

Brennwert 11901 kJ / 284 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 10 g

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Mexiko

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