Rouleau farci à l'abricot en robe de pancetta (Australie)

Rouleau farci à l'abricot en robe de pancetta (Australie)

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

10 portions

Zutaten

26 tranches de pancetta (350 g env.), tranches épaisses et sans couenne
250 g de pain blanc légèrement rassis coupé en morceaux (3 cm)
3 feuilles de sauge fraîche
2 oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
8 brins de persil plat frais (15 g env.), équeutés
80 g de beurre doux coupé en morceaux
12 abricots secs dénoyautés (70 g env.), coupés en morceaux
50 g de canneberges déshydratées
¼ c. à café de sel marin à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre de la Jamaïque moulu
1 c. à soupe de confiture d'abricots
2 gros œuf de poule (63-73 g)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 14 g

Brennwert 1110 kJ / 264 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 3.2 g

Kohlenhydrate 19 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Noël dans le monde 9 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Strudel aux pommes, raisins secs et cannelle

50 Min

Fougasse

2 Std.

Pâte brisée

5 Min

Terrine de poissons aux légumes

6 Std. 30 Min

Rillettes de porc et de canard

7 Std.

Bûchettes à la vanille et kumquats confits

50 Min

Smacafam

55 Min

Bœuf en croûte feuilletée à la moutarde

2 Std. 40 Min

Cake à la saucisse de Morteau

1 Std.

Saucisse de morteau briochée

5 Std. 25 Min

Cake surprise

2 Std.

Saucisson brioché de Lyon

3 Std. 25 Min