White fish wrapped in banana leaves

White fish wrapped in banana leaves

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

6 portions

Zutaten

boneless white fish fillets (approx. 160 g each - see Tips)
6
shiro (white) miso paste
150 g
unsweetened coconut water
50 g
garlic cloves
2
piece palm sugar
2 cm
piece fresh ginger peeled
2 cm
banana leaves (see Tips)
6
spring onions/shallots trimmed and cut into julienne
3
water for brushing

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1288.2 mg

Eiweiß 35.5 g

Brennwert 909 kJ / 216.4 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 1.6 g

gesättigte Fettsäuren 0.9 g

Kohlenhydrate 9 g

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