Rotolo ai fichi

Name: Rotolo ai fichi
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 12 porzioni
Ingredients: 500 g di farina tipo 00; 20 g di olio extravergine di oliva; 20 g di burro; 80 g di zucchero; 25 g di lievito di birra fresco; 250 g di latte intero; 1 pizzico di sale; 1 arancia, preferibilmente biologica; 1 cucchiaio di zucchero; 300 g di fichi secchi

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 2 Std. 25 Min

Portionen 12 porzioni

Zutaten

500 g di farina tipo 00
20 g di olio extravergine di oliva
20 g di burro
80 g di zucchero
25 g di lievito di birra fresco
250 g di latte intero
1 pizzico di sale
1 arancia, preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
1 cucchiaio di zucchero
300 g di fichi secchi

Nährwerte: pro 1 porzione
Brennwert: 1255.2 kJ / 300 kcal
Eiweiß: 6.5 g
Kohlenhydrate: 57.7 g
Fett: 4.8 g
Ballaststoffe: 4.6 g