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Sweet Potato Spoon Bread
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
6 portions
Zutaten
-
sweet potato diced (2-3 cm)150 g
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water480 g
-
unsalted butter plus extra for greasing1 Tbsp
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cornmeal, medium plus extra for dusting225 g
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sugar1 Tbsp
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fine sea salt½ tsp
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large eggs separated2
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buttermilk225 g
-
honey1 Tbsp
-
ground cloves⅛ tsp
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ground cumin⅛ tsp
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ground white pepper⅛ tsp
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ground cayenne pepper1 pinch
-
bicarbonate of soda1 tsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
6 g
Brennwert
1029 kJ /
246 kcal
Fett
5 g
Ballaststoffe
3 g
Kohlenhydrate
44 g
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