Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Quenelles con salsa de berros
Zubereitung 40 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
4 porciones
Zutaten
Quenelles
-
375 g de filetes de pescado blanco en trozos
-
1 cditas sal marina
-
¼ cditas pimienta blanca molida
-
½ cditas nuez moscada en polvo
-
100 g de mantequilla sin sal en cubos
Panade
-
30 g de mantequilla sin sal en cubos
-
100 g de leche
-
50 g harina de trigo
-
1 huevo mediano
-
1 yema de huevo
-
2 de claras de huevo
-
600 g agua
Salsa
-
1 cda de fécula de maíz
-
100 g de crema (18% grasa)
-
2 echalot en mitades
-
30 g de mantequilla sin sal en cubos
-
150 g berro
-
200 g agua
-
100 g yogur natural
-
1 cda concentrado de caldo de pollo
-
½ limón verde solamente el jugo
-
pimienta negra molida al gusto
-
berro para decorar
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 porciones
Eiweiß
27 g
Brennwert
2502 kJ /
598 kcal
Fett
46 g
Ballaststoffe
2 g
Kohlenhydrate
20 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Cenas para tus invitados
10 Rezepte
Mexiko
Mexiko
Das könnte dir auch gefallen
Sopa de ajo
40 Min
Sopa fría de aguacate
5 Min
Sopa de calabaza y membrillo
1 Std.
Camarones con salsa de jitomate, azafrán y anchoas
35 Min
Sopa de camarón y hoja santa
25 Min
Tarta Tatin
1 Std. 15 Min
Flor de calabaza rellenas de mousse de huitlacoche
6 Std.
Espárragos con salsa de jamiaca
40 Min
Ensalada de Arroz Salvaje
50 Min
Helado de caramelo salado
Keine Bewertungen
Sopa fría de pepino y camarones
5 Min
Velouté de coliflor y queso cheddar
50 Min