Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 120 g de salsiz, pelé, en morceaux (2 cm)
- 80 g de viande séchée des Grisons, en tranches, coupées en quatre
- 50 g de fromage d'alpage, en morceaux (2 cm)
- 1 bouquet de persil frais (d’environ 20 g), effeuillé
- 1 bouquet de menthe poivrée (d’environ 20 g), effeuillée
- 80 g d'oignons, coupés en deux
- 1 c. à soupe de beurre
- 200 g de farine pour knöpfli
- 100 g de farine
- 150 g de lait
- 3400 g d'eau
- 2 œufs
- 3 ¾ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre, moulu
- 20 feuilles de côte de bette, sans les tiges
- 150 g de crème à fouetter, 30-40 % de matière grasse
- 1 cube de bouillon de bœuf (pour 0.5 l)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 3058 kJ / 732 kcal
- Eiweiß
- 37.4 g
- Kohlenhydrate
- 60 g
- Fett
- 37 g
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