Blanquette de veau

Blanquette de veau

4.0 25 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

700 g d'eau
1 brin de thym, frais effeuillé
2 feuilles de laurier, sèches
1 bouquet de persil frais effeuillé
600 g de viande de veau, sans nerf, sans os coupée en morceaux (2 cm)
300 g de carottes coupées en rondelles (5 mm)
200 g de poireaux coupés en rondelles (5 mm)
¾ c. à café de sel selon les goûts
¼ c. à café de poivre, moulu selon les goûts
300 g de champignons de Paris coupés en quatre
20 g de beurre
15 g de farine
½ c. à café de sel
¼ de c. à café de poivre, moulu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 37 g

Brennwert 1084 kJ / 259 kcal

Fett 6 g

Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bon app, les Suisses! 96 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Ratatouille

Ratatouille

40 Min

Mayonnaise

Mayonnaise

5 Min

Ratatouille

Ratatouille

40 Min

Paupiettes aux légumes

Paupiettes aux légumes

1 Std.

Compote de pommes

Compote de pommes

20 Min

Crème au chocolat

Crème au chocolat

3 Std. 15 Min

Tajine de poulet au miel et aux pruneaux

Tajine de poulet au miel et aux pruneaux

40 Min

Ragoût de porc à la grecque

Ragoût de porc à la grecque

45 Min

Ragoût de bœuf

Ragoût de bœuf

1 Std. 50 Min

Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

2 Std.

Blanquette de veau aux bolets

Blanquette de veau aux bolets

1 Std. 30 Min

Purée de pommes de terre

Purée de pommes de terre

45 Min