Runebergstarta (Gâteaux aux amandes et au rhum)

Les gâteaux

• 180 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour les moules
• 100 g de sucre de canne
• 2 œufs
• 60 d'amandes en poudre
• 65 g de biscuits en miettes
• 120 g de farine de blé et un peu pour les moules
• 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)

Le sirop, le glaçage et la finition

• 265 g d'eau
• 250 g de sucre en poudre
• 30 g de rhum à ajuster en fonction des goûts
• 240 g de sucre glace maison
• 10 g de jus de citron
• 6 c. à soupe de confiture de framboises