Carrilladas de cerdo con tomate y guarnición de arroz blanco

Name: Carrilladas de cerdo con tomate y guarnición de arroz blanco
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1 diente de ajo; 2 ramitas de perejil fresco; 1 cucharadita de sal; 300 g de agua; 30 g de aceite de oliva; 800 g de tomate entero en conserva; 150 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 100 g de pimiento verde; 50 g de aceite de oliva; 1000 g de carrilleras de cerdo; 2 cucharaditas de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 1 cucharadita de azúcar; 1 hoja de laurel seca; 1 pimienta de Cayena seca entera; 180 g de arroz

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 1 Std. 15 Min

Portionen 6 raciones

Zutaten

1 diente de ajo
2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
1 cucharadita de sal
300 g de agua
30 g de aceite de oliva

800 g de tomate entero en conserva (escurrido)
oder 800 g de tomate fresco pelado
150 g de cebolla cortada en cuartos
2 dientes de ajo
100 g de pimiento verde cortado en trozos
50 g de aceite de oliva
1000 g de carrilleras de cerdo cortadas a la mitad
2 cucharaditas de sal (10 g)
1 pellizco de pimienta molida
1 cucharadita de azúcar
1 hoja de laurel seca
1 pimienta de Cayena seca entera
180 g de arroz

Nährwerte: pro 1 ración
Brennwert: 513 kcal / 2151 kJ
Eiweiß: 34 g
Fett: 29 g
Kohlenhydrate: 30 g
Ballaststoffe: 3 g