Caldo de carne (pollo o ternera)

Name: Caldo de carne (pollo o ternera)
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1500 g
Ingredients: 1300 g de agua; 300 g de pechuga de pollo sin piel; 120 g de zanahoria; 1 nabo; 1 rama de apio; 1 puerro; 1 cucharadita de sal

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 5 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 1500 g

Zutaten

1300 g de agua
300 g de pechuga de pollo sin piel
oder 300 g de carne de ternera sin nervios en trozos
120 g de zanahoria en 2-3 trozos
1 nabo en 2-3 trozos (70 g)
1 rama de apio en 2-3 trozos (50 g)
1 puerro (solo la parte blanca) en 2-3 trozos (100 g)
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de colorante amarillo (optional)

Nährwerte: pro 100 g
Brennwert: 28 kcal / 117 kJ
Eiweiß: 4.6 g
Fett: 0.6 g
Kohlenhydrate: 1 g
Ballaststoffe: 0.5 g