Sopa de legumes com trigo sarraceno

Sopa de legumes com trigo sarraceno

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

6 doses

Zutaten

trigo sarraceno
100 g
gengibre
10 g
curcuma fresca
10 g
1 c. chá de curcuma em pó
azeite mais q.b. p/ temperar
30 g
cebola roxa cortada em pedaços
150 g
dentes de alho
3
cenoura cortada em cubos
100 g
brócolos só os floretes
200 g
couve-flor só os floretes
200 g
abóbora cortada em cubos
100 g
água
1150 g
sal
1 c. chá de
hortelã só as folhas
1 pé de
couve kale cortada em pedaços
100 g
coentros só as folhas
15 g
Vinagre q.b. p/ temperar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 dose

Eiweiß 5 g

Brennwert 604 kJ / 145 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 5 g

Kohlenhydrate 18 g

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